Торт «Теща»

Замесить средней консистенции тесто из масла сливочного 200 г, молока 50 мл, двух желтков, сахара 50 г, муки 300 г, соли. Поделить тесто на равные две части, убрать на час в холод. Форму промазать маслом, посыпать мукой.

Начинку приготовить, смешав желтки (8 шт.), сахар 250 г, взбить в пену. Перемолоть орехов грецких 200 г. Всыпать молотые ядра, ванилин, панировочные сухари 15 г, влить белковую пену.

Половину теста переложить в форму, промазать начинкой, накрыть второй. Поверхность обмазать яйцом, тесто проткнуть вилкой. Разогреть духовку, выпечь в ней торт.

Этот десерт украсит любой семейный праздник. Торт «Теща» можно подавать с чаем или настоящим турецким кофе, приготовленном в турке.